Kyselina jantárová

17.09.2011 11:24
Sumárny vzorec: C4H6O4
Schéma molekuly: Schéma molekuly kyseliny jantárovej
CAS číslo: 110-15-6
Ako vyzerá: bezfarebné kryštály
LD50: 2260 mg/kg (potkan, orálne)

 

Všeobecné informácie

       Kyselina jantárová (kyselina butándiová) je nasýtená karboxylová kyselina s dvomi karboxylovými skupinami. Je to biela alebo bezfarebná kryštalická látka rozpustná vo vode. Vyskytuje sa v Krebsovom cykle. Jej karboxylátový anión sa nazýva sukcinát. V súčasnosti sa využíva v potravinárstve ako regulátor kyslosti, konzervant a zvýrazňovač chuti (E363). Vzniká ako vedľajší produkt kvasenia cukru. Vo farmaceutických produktoch sa používa na kontrolu kyslosti, zriedkavo v šumivých tabletách.

 

Bezpečnosť

       Údaje o karcinogénnych, mutagénnych a teratogénnych účinkoch a o vývojovej toxicite nie sú dostupné. Nie je známe, či dlhodobé alebo opakované vystavenie vedie k zhoršeniu zdravotného stavu.

       Nebezpečná pri požití a vdýchnutí, pri kontakte s očami a pokožkou je dráždivá.

       Je horľavá a leptavá, môže spôsobiť popáleniny. Ako potravinové aditívum a výživový doplnok sa podľa FDA považuje za bezpečnú.

 

Zdroje a viac informácií:

 

Vypracovali:

  • Lenka (výber a preklad)
  • Ing. Marián Fillo (grafická úprava - približne 15 minút čistého času)

 


    Len vďaka dobrovoľným príspevkom čitateľov a poslucháčov môže Sloboda v očkovaní prinášať všetkým ľuďom bezplatne dôležité informácie (nielen) o očkovaní. Ak si myslíte, že naša práca má hodnotu, a ak je to vo vašich možnostiach, prispejte, prosím, na ďalší chod tejto stránky. Každé euro a každý cent je dobrý a srdečne ďakujeme zaň!
    Môžete však priložiť ruku k dielu aj iným spôsobom.

Zdroje/IV.2019

stav k strede 7.IV.2019 15:52

súčet darov na obživu
tvorcu a jeho rodiny
:

292,48 €

počet príspevkov: 56

životné minimum 2018
(2 dospelí + 3 deti):

611,82 €

súčet všetkých príspevkov
na náklady na prevádzku
:

20,50 €

počet príspevkov: 6

Za všetky dary
srdečná vďaka!

2%/3% dane z príjmov

Sociálne siete

 

Naše diskusné fórum
Naša stránka na VK.com
Naša skupina na VK.com
Naša stránka na Twitteri
Naša stránka na FaceBooku

Najnovšie články

Podporujeme

nezávislý internetový rozhlas Slobodný vysielač

Kontakt

Ing. Marián FILLO Jaseňová 26
01007 ŽILINA
tel./SMS/MMS: 0904 827 031

číslo účtu SK:
520700-4200920643/8360
SK1983605207004200920643
BIC/SWIFT: BREXSKBX

číslo účtu CZ:
2800070065/2010
sloboda.v.ockovani@gmail.com